| |
|
|
|
UNMAŞ UNLU MAMULLER SANAYİ VE TİCARET A.Ş.
Türkiye’de sofraya ve ekmeğe saygıyı farklı bir boyuta taşıyan, Uno markalı unlu mamüller üreticisi UNMAŞ A.Ş., 1 Ağustos 1990 tarihinde tüketicilere hijyenik koşullarda üretilen paketli ve sağlıklı ekmekler sunmak amacıyla kuruldu.
Türkiye’de ambalajlı ekmek pazarının oluşmasına öncülük eden Unmaş A.Ş., kuruluşundan itibaren sektörün kendi segmentinde tartışmasız liderliğini üstlendi.
Unmaş A.Ş. Haziran 1991’de ilk tesisinde üretime geçerken, Türkiye’de ekmek ve unlu mamuller sektörünün gelişimini sağlayacak etkenleri öngörüyordu.
Türk toplumunda marka kavramının yaşam tarzları ve beslenme alışkanlıkları ile özdeşleşmesi, sağlık, besleyicilik ve lezzette tüketici bilincinin gittikçe artması ve standart bir kalite arayışının yerleşmesi gıda perakendeciliğinde hijyenik ambalajlı ekmek talebini ve fast food ve toplu yemek sektörlerinde kaliteli ekmek ihtiyacını oluşturdu.
Türkiye’de sofraya ve ekmeğe saygıyı farklı bir boyuta taşıyan UNMAŞ A.Ş. ve UNO markası Doruk Gıda’nın Advent International ve kuruluşun Türkiye’deki yatırım ortağı Turkven Private ile oluşturduğu konsorsiyum tarafından, Mayıs 2003’te satın alındı. Böylelikle 1997 yılında Doğuş Holding’e geçen UNMAŞ A.Ş. beş yıl aradan sonra tekrar yuvaya dönmüş oldu.
Kuruluşundan bugüne tüketici memnuniyeti ve ürün kalitesi konusunda göstermiş olduğu titizlik ve bu konuda sektörde sahiplendiği misyondan ödün vermeden çalışmalarını sürdüren UNMAŞ A.Ş., Tübitak ve İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği ile ARGE konusunda ortak çalışmalarda bulunmakta. Unmaş A.Ş., sağlık ve hijyen koşullarında yeni ürün geliştirme ve standartları belirlemeye, ekmek ve unlu mamuller sektörünü dünya standartlarına ulaştırmaya devam ediyor.
ÜRETİM
Bugün UNMAŞ A.Ş., Eylül 1996’da Yukarı Dudullu Organize Sanayi Bölgesi’nde açılan 26.797 metrekarelik alana kurulu tesislerinde dünya standartlarında üretim yapmakta. Tamamen otomatik ve el değmeden üretim faaliyetlerinin yapıldığı fabrikanın tamamı, mikroorganizmaların üremesini önlemek amacıyla ameliyathane duvarlarında kullanılan “epoksi” maddesi ile kaplanmıştır.
Tesisin günlük ekmek üretimi ortalama 560.000 adet. Üretilen Uno markalı ürünler ekmek, baget, hamburger, sandviç, kek, pasta altı, galeta unu, pizza tabanı, milföy, kruvasan, galeta, grissini, çıtır çubuk çeşitlerinden oluşmaktadır. Ürün çeşitleri tam pişmiş sıcak, yarı pişmiş donuk ve tam pişmiş donuk olarak sunulabiliyor. Unmaş A.Ş. ayrıca tüm ürün gruplarında endüstriyel olarak kurumsal müşterilere de hizmet vermektedir.
Uno’da üretilen bütün ekmekler ISO 9001 ve HACCP kalite güvence standartlarında üretilmektedir.
DAĞITIM
İstanbul’da 75, diğer illerde 62 ve Ankara, İzmir, Muğla, Bodrum, Antalya, Karabük, Samsun, Kayseri, Adana şehirlerine toplam 9 tane tır ve büyük kamyonlarla Türkiye genelinde periyodik dağıtım yapılıyor. Toplam 146 araçlık sevkiyat filosunda 11 adet - 18 derecede dondurulmuş ürün dağıtımına uygun frigorifik taşıma ünitesi bulunuyor.
REFERANSLAR
Fast food: Arby’s, Burger King, Kentucky Fried Chicken, Little Caesars, Subway, üniversite ve okul kantinleri.
Zincir mağaza: Bim, Carrefour, Dia, Gima, Kiler, Kipa, Maxi, Metro, Migros, PM, Real, Şok, Tansaş, Bizim Toplu Tüketim, Endi, Pehlivanoğlu, Özdilek, Championsa.
|
|
